从一粒种子到一碗板面 大学课堂开进“皖北粮仓”

青阳香浓

来源：安徽日报
7月20日，太和县徐淙祥种植合作社基地迎来一群年轻人。这群来自安徽农业大学和其他全国农业院校的大学生们走进“皖北粮仓”，开展“良种育良田 实干守粮安”调研。

眼下，当地最主要的粮食作物小麦已经完成收割，颗粒归仓。师生们去仓库亲眼考察粮食的安全存贮。

安农大农学院教师李佳佳向身边的学生们抛出问题：“这里没安装空调，但为什么人在其中，有冬暖夏凉的感觉？谁能答出两点？这可是上次考试卷上的原题。”

话音刚落，一个女生抢着接话：“老师，我知道！这跟种子的导热性和孔隙度有关。”

接着，这名学生有条不紊地阐述，教师再因势利导进行讲解，书本上的知识在实际场景中落了地、入了心。

“来这之前，没觉着叫响全国的太和板面，能和我们学校的良种有啥关系。以前学育种，总觉得是实验室里的事。在这里，我真切地看到了一颗良种如何带来丰收；看到优质小麦如何被加工成高品质面粉，再赋能板面等小吃产业。”调研团队的队长李雅淇同学对记者说。

太和是全国知名的板面之乡，但本地小麦品种与加工需求存在脱节，板面专用面粉长期依赖外调。良种“安农98”解决了难题。这支调研团队此行正是围绕这粒种子开展一二三产全链条调研——看大田产量表现，看收储加工反馈，看太和板面门店的实际应用场景。

近日，第三届安徽省“百校千镇万村”大学生乡村振兴大调研在合肥启动，160支大学生团队相继启程，奔赴江淮大地乡村一线，这是其中一支年轻的队伍。

这场大调研引导青年学子把目光重点关注到粮食安全保障、农业科技创新、乡村产业发展、乡村治理等领域的基层实践与现实挑战上。

值得关注的是，大调研的目标不仅是促进专业知识落地，组织者还把思政育人的元素贯穿始终。

当夜幕低垂、暑热渐消，结束了一天调研活动的学生和老师们在场院上围坐在一起，边乘凉边聊天。

“同学们，今天你们从一粒种子到一碗板面看出了什么？”安农大马克思主义学院徐玉祺教授问。大家你一言我一语抢答：“看到了科技的力量”“看到了种业振兴的紧迫性”“看到了农业院校学生的责任”……

“白天我是隐身‘配角’，观察他们在田间地头蹲下来调研时的认真劲儿。到了晚上，我把这些细节讲出来，让同学们发现，种粮大户有了高产良种，加工企业有了稳定的优质原粮，板面店有了专属面粉。良种不再只是实验数据，而是真正赋能了地方特色产业。”徐玉祺说。像他这样的思政课教师，每个团队都有一位，以确保实现实践的全过程育人。

也就在7月20日上午，安徽省“百校千镇万村”大学生乡村振兴大调研固定观测点在太和县揭牌。此外，凤阳县小岗村、金寨县大湾村、太和县张槐村、庐江县长冲村、黄山市黄山区巷联村也都入选首批观测点。这意味着，高校学子扎根田野、接续调研有了常态化实践阵地。

安农大党委书记张庆亮在揭牌现场表示，设立固定观测点，不是“挂个牌子就走”，学校要持续完善实践育人机制，引导青年学子摒弃“走过场、打卡式”实践，沉下心深入基层，多听群众心声，多提务实建议。

按照计划，各个固定观测点将作为校地深度合作的固定实践平台，承接更多高校学子开展常态化调研。调研成果将反馈给校内科研团队，为优化栽培方案、规划推广路径提供现实依据；同时也作为标准化产业调研范例，与兄弟高校分享全链条研究思路。