2017年秋，阜阳颍东区4万余名学生将受益乐享营养餐

阜阳快讯

　　萝卜烧肉、三鲜豆腐、小米粥、馒头，热热的，散发着饭菜香。不到10分钟，四年级学生李玉林就吃完面前的饭菜，跑向加餐点又拿了个馒头。

      这是颍州晚报记者日前在临泉县迎仙中心小学看到的场景。

      从2012年起，阜南县、颍上县和临泉县开始试点实施农村义务教育学生营养改善计划。计划实施以来，营养餐标准从3元调至4元，供餐内容也从最初的面包、鸡蛋、牛奶扩展到热乎可口的午餐。

　　今年，营养改善计划实施范围扩容，颍东区4万余名学生也将受益这一计划。

供餐之变：
让学生吃上热乎可口的营养餐

      穿上防尘服、戴上口罩和帽子、套上鞋套，3月1日一早，颍州晚报记者“全副武装”经过消毒门，跟随安徽谭府饮食管理有限公司工作人员来到了这个为学生供应营养餐的企业“后厨”。

      偌大的操作间里，工作人员统一着装，借助智能机器设备，营养餐的操作过程流程化、标准化、透明化。

　　公司总经理谭晓辉说，所用的食材集中定点采购，确保新鲜；在食材入库前会抽检，确保安全合格无公害。在食物洗切、烹饪中严格执行统一标准，每周菜谱都有变化，保证食物的营养以及营养均衡。

     说话间，“后厨”飘出浓浓的饭菜香味。在打包间，工作人员将做好的饭菜快速装进消毒处理过的餐盒，整齐地放入保温箱。随即，这些保温箱被装上恒温配送车，发往各学校。

      “公司配送营养餐的学校已达12所，共1.2万名学生。”谭晓辉说，这些学校遍布临泉县各个角落，离公司最远的有42公里，但基本上一个小时内都能配送到位，专业的保温用具能确保食品温度两小时只降低1℃，即使寒冬季节也能让学生吃上热热的营养餐。

      “当前阜阳的营养餐供应主要有食堂供餐和企业供餐两种。企业供餐正从最初的供应牛奶、面包、鸡蛋等课间餐向营养午餐转变。无论何种供餐模式，都有一套严格的标准，最终让学生吃上热乎可口的营养餐。”市教育局勤管中心相关负责人说。

各方反应：
多样化的营养餐受欢迎

      当天上午，颍州晚报记者随机跟随一辆配送车，来到距离“后厨”26公里外的迎仙中心小学。

      11时50分，学校放学。跟车工作人员将营养餐从车上搬下，摆放整齐。12时，该校各班学生代表在老师带领下，有序到餐车旁取餐，以班级为单位分发到每位学生手中。领完餐的学生，高兴地打开餐盒。

      迎仙中心小学校长郑世和介绍，从2012年开始，该校开始给学生提供营养餐。因该校不具备食堂供餐条件，这些年一直采取企业供餐模式。前几年企业供餐，以面包、牛奶、鸡蛋为主，虽起到改善学生膳食营养的作用，但整体效果不尽如人意。部分学生对上述食品不感兴趣，遗弃的比较多。同时，牛奶、鸡蛋冬季太凉、夏季容易坏，食品安全、食用安全存在很多不确定因素。为了让学生吃上热乎可口的营养餐，从今年春季开学起，迎仙中心小学启用企业供应营养午餐的模式。“学生们吃得热乎，我们也高兴”。

      营养餐的变化，也受到了学生和家长的欢迎。当天，颍州晚报记者在现场看到，不少学生把餐盒里的饭菜吃得很干净。“每天的菜都不一样，有肉有鸡蛋。自从有了营养午餐，我们都不回家吃饭了。 ”四年级学生李成玉、李玉林开心地说。

　　作为家长，迎仙镇大李庄的李志文说起学校的营养午餐，连声赞誉。“我的两个孙子都在这所学校上学，孩子在学校不仅吃得饱而且吃得好，都吃胖了。”李志文和老伴是留守老人，此前需每天早中晚接送孙子上下学。如今，省去中午的接送时间，李志文得空便干点木工活，贴补家用。

今秋起
新增4万余名学生乐享营养餐

      据了解，自营养改善计划在临泉、阜南、颍上三个县试点实施以来，我市已有不少农村学子受益。

      据统计，仅2016年，颍上、阜南、临泉三县农村义务教育学生营养改善计划共涉及1380所学校，惠及45万余名学生。其中，小学1190所，受益学生32万余名；初中190所，受益学生13万余名。

      今年，我市农村义务教育学生营养改善计划的实施范围进一步扩大。从今秋开学起，颍东区作为国家扶贫开发重点县之一，也将启动这一改善计划。颍东区全区12个乡镇除城区所在地外的所有义务教育阶段学校将全部纳入实施范围，共166所学校（含教学点），学生4万余名。 （颍州晚报）